Настоящее копчение – это правильный дым, а не открытый огонь внутри камеры. Для идеального золотистого цвета и аромата используется натуральная щепа (ольха, бук или фруктовые деревья). Наши коптильные устроены так, что щепа в дымогенераторе тлеет равномерно, не создавая открытого пламени, что гарантирует 100% безопасность.
