Справжнє копчення — це правильний дим, а не відкритий вогонь всередині камери. Для ідеального золотистого кольору та аромату використовується натуральна тріска (вільха, бук або фруктові дерева). Наші коптильні влаштовані так, що тріска в димогенераторі тліє рівномірно, не створюючи відкритого полум'я, що гарантує 100% безпеку.
